營銷中心抓住市場契機熱銷虱目魚

    今年上海購物節和國慶佳節期間,位于軍工路上的東方國際水產中心市場掀起了一股虱目魚銷售的高潮。只見營銷中心開設的虱目魚攤位前人頭攢動，市民們爭先恐后、踴躍搶購，其中有的是聽了介紹后買個兩三條嘗嘗鮮的，也有的是買上五六條甚至十多條捎帶送人的，還有的是回家試吃后覺得味道不錯特地趕來購買的。更有不少團體客戶也接二連三地向銷售人員咨詢接洽，并主動留下聯系電話，準備日后購買……

    伴隨著市場熱銷，虱目魚的日營業額也從展銷開始時的幾千元迅速攀升至六萬多元。據統計，在短短的購物節和國慶節的六天時間里，將近有上萬名市民光顧，并且有約三千多名消費者掏錢購買，若以每條十元的單價換算，二十多萬元的零售總額，共計售出了約兩萬多條虱目魚，由此可見現場銷售的火爆場面。

    在滬上虱目魚尚不為人知、且在遠離市區偏重于批發為主的東方國際水產中心市場設攤展銷，期間又恰逢陰雨天氣，竟能取得如此不俗的銷售業績，這一結果確實令人鼓舞。這直接反映出了營銷中心黨政班子和參展銷售人員的辛勤努力和敢為人先、勇于開拓的創新精神。

    早在上海購物節前，營銷中心就接到了集團下達的銷售1800噸虱目魚的艱巨任務。如何在短時間內打開市場，讓廣大消費者熟悉和喜愛這條魚，成為擺在營銷中心面前一道亟待破解的難題。經過一番市場調研,虱目魚項目領導小組組長、營銷中心王曉弟總經理深深感到：困難不少，事在人為。他帶領相關人員精心謀劃，運用現代營銷學原理，首先對虱目魚的營養價值、市場定價、適宜的烹飪方法、潛在的消費人群等諸多因素均作了詳盡的市場分析，形成了一套完整的虱目魚營銷方案。并決定不失時機，抓住上海購物節和國慶節兩個黃金銷售期，在東方國際水產中心市場露天設攤，于2011年9月28日至10月3日連續向上海市民重點推介虱目魚。

    為了確保一炮打響，讓廣大市民認識和購買虱目魚，營銷中心做了大量的事前準備工作。他們首先印制了虱目魚的宣傳資料，向前來觀摩購物的各界人士和消費者廣為發放，僅六天時間里就發出了一萬多份。同時又在銷售現場使用液晶電視輪番播放虱目魚專題紀錄片，生動逼真的再現臺灣虱目魚養殖加工的全過程；還特地聘請了臺灣虱目魚專業大廚當場制作和展示虱目魚的各類烹飪食用方法，供消費者免費品嘗。而參展的銷售人員對消費者提出的各種問題都一一予以耐心的講解和指導。通過上述一系列營銷手段，有效強化和加深了消費者對虱目魚高蛋白、低脂肪、高膠原、低熱量、高鈣、低膽固醇等營養價值和健身功效的認識。參展期間銷售人員還有意識的將虱目魚和類似魚種進行性價對比，突出介紹其質優價廉的特點，從而進一步激發起了消費者的購買欲望。考慮到現場推銷的局限性，營銷中心還邀請了相關媒體的記者到現場采訪，對虱目魚進行客觀真實的報道，見諸電視和報紙后，擴大了虱目魚的影響和知名度，更多的市民紛紛來到現場一探究竟。在多種營銷手段的共同作用下，不惜冒雨趕來購買的消費者越來越多，市民們口口相傳，終于引發了虱目魚的銷售高潮。

    在這里，需要特別值得一提的是：參展期間營銷中心黨政班子高度重視，王曉弟總經理、曹卓橋副總經理、賈益生紀委書記分別多次到現場關心指導，全體銷售人員在楊偉勇副總經理和洪中流、周重冶總經理助理的直接帶領下，以飽滿的工作精神投入到現場銷售中，熱情周到地接待好每一位消費者。他們充分發揮團隊作用，克服了露天設攤帶來的種種不便，自始至終做到了有條不紊、忙而不亂，從中涌現出不少先進事跡。例如剛來營銷中心工作的黃丹、徐佳艷、郁嵩三位年輕的女大學生在各位領導和老同志的言傳身教下，不怕苦、不怕累、不怕臟，朝氣蓬勃、干勁十足，展現了青年人的風采。又如為了不讓市民一大早趕來買魚空等過長時間，銷售人員主動將原定八點三十分的營業時間調整為早上七點，以方便消費者。然而這樣一來，他們每天工作站立的時間就多延長了一個半小時，連續數日，體力消耗是很大的。有的銷售人員累得甚至連腳都抬不起來，嗓子也喊啞了，但卻沒有一個人退卻，因為他們心中都明白搞好此次參展銷售的意義所在。盡管人再疲勞，還是忘我地、不厭其煩地投入到現場銷售工作中。他們熱情周到的服務，贏得了消費者的贊譽，為日后擴大虱目魚的市場營銷打下了堅實的基礎。

   良好的開始是成功的一半，通過此次上海購物節和國慶節展銷，提高了虱目魚的市場知名度，也使營銷中心的干部職工進一步增強了打開虱目魚市場的信心。雖然還有許多困難，但只要我們遵循市場規律，堅持不懈、持之以恒，加大推介力度，相信虱目魚銷售的艱巨任務一定能夠完成。